Réception de Nouvel An d'entreprise bouchées et buffet debout, livrés dans vos bureaux
Les vœux de la direction, le drink du personnel, la réception des membres ou des clients : des bouchées viet-thaïes cuisinées le matin même, livrées et installées. Le lendemain, personne chez vous n'a rien à ranger.
Le menu se compose autour de votre budget : deux propositions au choix.
Des bouchées pour circuler
Pour une réception debout, les bouchées se prennent à la main : nems, rouleaux de printemps, loempias, beignets de crevettes, raviolis, dim sums, brioches, ailes de poulet.
Chacun se sert à son rythme, et la conversation continue.
Un buffet debout, si la réception dure
Quand la réception tient lieu de repas, j'ajoute un buffet debout : currys, riz sauté et nouilles sautées sur réchauds, salades laab-kai et mango.
Chaque plat a son étiquette.
Installé avant vos invités, repris après
Je livre et j'installe avant l'arrivée de vos invités, dans une salle de réunion, un hall ou un espace commun.
Après la réception, je reviens reprendre tout le matériel. Le lendemain, il ne reste rien à ranger.
Pour chaque réception
- Vous recevez deux menus et un devis sous 48 heures.
- La cuisine prépare votre menu le matin du repas.
- Je reprends tout le matériel. Personne chez vous n'a rien à ranger.
- Une version entièrement végétarienne est toujours possible.
- Les currys, le riz sauté et les nouilles sautées ont une option halal, sur commande.
- Les allergènes de chaque plat (les 14 allergènes réglementés) vous sont communiqués par écrit et gratuitement sur demande, avant la commande, et rappelés à la livraison. La composition des plats peut changer d'une fois à l'autre : signalez toute allergie avant de commander.
- Je livre dans les bureaux des 19 communes de Bruxelles, et autour de Bruxelles sur demande.
Vos questions sur la réception de Nouvel An
Quand faut-il réserver ?
En janvier, beaucoup de réceptions tombent les mêmes semaines. Plus tôt je connais votre date, plus le choix du menu est large : écrivez-moi dès qu'elle est fixée, même en décembre.
Debout ou assis ?
Les deux. Les bouchées se prêtent à la réception debout, et le banquet à partager convient assis comme debout. Dites-moi comment vous imaginez la réception, je compose le menu en conséquence.
Faut-il une salle ou une cuisine ?
Non. Les bacs vont sur les réchauds, sur une table de réunion ou dans un coin cuisine. Je m'adapte à l'endroit que vous avez, et tout repart après la réception.
Peut-on avoir des options végétariennes et halal ?
Une version entièrement végétarienne est toujours possible, et plusieurs plats ont une option halal, sur commande. Végétarien, halal et allergies, en détail.
Combien ça coûte ?
À partir de 24 € par personne, avec un minimum de 250 € par commande. Vous me donnez une enveloppe et le nombre de personnes, je compose deux menus autour d'elle.
Demander un devis
Votre date, le nombre de personnes, vos régimes et votre budget : c'est tout ce qu'il me faut. Vous recevez deux menus et un devis sous 48 heures.
Par téléphone en semaine, de 11 h à 16 h 30. Sinon, le formulaire ou un e-mail.